Kuhinja afirmiše motive Lize: lagana, sveža i delikatna reinterpretacija libanskih klasika. Postoji mnogo vegetarijanskih opcija za sva nepca. Šankliš, proceđeni sir nalik feti uvaljan u začine i začinsko bilje, predstavljen je različito od pratećih listova peršuna, paradajza i luka - potpuno odstupanje od načina na koji se obično servira u homogenoj mešavini. Mutabal, gust pire od pečenog patlidžana formiranog u okrugli disk i preliven semenkama nara je posebna preporuka, kao i nezaobilazan svilenkasti humus koji se preliva u talase poput peščanih dina arapske pustinje.