Camden Spit & Larder je novi restoran u Sakramentu u Kaliforniji, inspirisan starim londonskim bistroima.
U sunčanoj Kaliforniji, u gradu Sakramento, pojavio se klasični londonski restoran Camden Spit & Larder - sa britanskom kuhinjom, engleskom tradicijom i dizajnom inspirisanim londonskim bistroom.
Studio VITAE Architecture radio je na dizajnu restorana, a vodio ga je dizajner Brendan Kun, koji je inspiraciju pronašao u istoriji porodice kuvara Oliviejea. Činjenica je da je otac Olvijea radio kao krojač. To je nateralo dizajnera da koristi dizajn starih londonskih galanterija i šivaćih radionica kao referencu za unutrašnjost Camden Spit & Larder restorana.
Restoran se nalazi u prizemlju moderne poslovne zgrade - što je veći kontrast onome što posetioci vide sa vrata: čini se da putuju vremenom i ulaze u mirnu, respektabilnu atmosferu prošlog veka. Jedan od zidova je u potpunosti od stakla, što samo pojačava efekat: van prozora je moderna američka metropola 19. veka, unutra se nalazi engleska ustanova iz sredine 20. veka sa dobrim nameštajem, portretima na zidovima (nedostaje samo portret Njenog Veličanstva na paradi) i pravi britanski duh. Odabirom šeme boja za unutrašnjost, dizajneri su inspiraciju našli u radu britanskih modnih dizajnera i brendova, kao što su Fred Perry i Ben Sherman.
Kao rezultat toga, složili su se u kombinaciji plave, crvene, bež, crne i zlatne boje, a sve su to začinili otiscima „kostima“ i bogatim teksturama. Kako sam Kun kaže, unutrašnjost se pokazala "lepom i bogatom, ozbiljnom i ironičnom, u njoj se istorijski detalji i uticaji skladno kombinuju sa modernim elementima".
Poseban ponos vlasnika je kolekcija vintage stolnih lampi. Usput, ljudi su ga zvali "Vinston Čerčil", što znači da je eksperiment bio uspešan i kreativni - uspeo je da stvori instituciju koja bi bila ozbiljna i akademska u pogledu kuhinje i istovremeno ironično-zabavna u dizajnu.
M.L.
foto:elle.ru
