Zaboravite večeru uz svetlost sveća, zašto ne biste večerali u potpunom mraku? Dans Le Noir, što doslovno znači "u mraku", daje potpuno novo značenje uživanju u hrani svim svojim čulima…
Londonski restoran Dans le Noir? je smešten u šarmantnoj oblasti Clerkenwell u blizini nove Farringdon stanice, nekoliko stotina metara od City-ja. Do njega je lako doći iz svih krajeva Londona.
Restoran je organizovan na sledeći način:
Gosti se dočekuju u velikom baru i klubu, gde se i naručuje. Ovaj bar je otvoren svakog dana za svakoga ko želi da svrati na piće ili užinu u toplom i prijateljskom okruženju. Ovde ćete takođe naći ormariće da ostavite svoje jakne, torbe, a telefoni će ovde biti bezbedni tokom vašeg neobičnog gastronomskkog iskustva.
Velika trpezarija u mraku ima kapacitet do 60 mesta. Sve je organizovano kako bi se smanjila mogućnost nezgoda i povećala bezbednost. Prostor je potpuno pokriven infracrvenim kamerama koje kontrolišu situaciju.
Predsoblje omogućava posetiocima da uđu u restoran bez propuštanja svetlosti u salu. Dans le Noir? ima poseban bezbednosni sistem i jasno označene izlaze za slučaj opasnosti koji svelte ukoliko je to potrebno. Sve sigurnosne i hitne procedure su odobrene od strane vlasti kako bi se osigurala bezbednost gostiju.
Narudžbine se primaju u osvetljenom baru pre nego što se posetioci dovedu do mračne sobe za ručavanje. Gostima se savetuje da dođu 30 minuta pre obroka, tako da mogu da uživaju u koktelu, razumeju predloženi koncept trpezarije sa puno objašnjenja o procesu naručivanja.
Slepo osoblje sprovodi vodič kroz potpuno nepoznato okruženje. Oni će vas dočekati na osvetljenom mestu, vode vas do mračne sobe i brinu o vama tokom celog iskustva. Oni će vam pomoći da sednete, da vam posluže hranu i piće, a najviše od svega da se osećate prijatno u mraku. Bićete iznenađeni kako ćete se osećati tako opušteno u ovom potpuno novom i jedinstvenom okruženju.
Gosti se ohrabruju da koriste kupatila pre ulaska u mračnu sobu kako bi se izbegao bilo kakav prekid u njihovom iskustvu. Nikome nije dozvoljeno da se kreće u trpezariji bez pomoći vodiča. Alkohol se služi u baru i u mračnoj sobi sa limitom od 2 alkoholna pića i pola boce vina po osobi.
Za razliku od drugih restorana, svi gosti moraju da shvate da morajuu obedovati za istim stolom sa ostalim gostima "Dans le Noir?". To je deo iskustva - upoznati druge ljude u potpunom mraku.
Ovo je pravo senzorno iskustvo koje budi čula i omogućava nam da u potpunosti ponovo procenimo našu percepciju ukusa i mirisa.
Iskustvo gde tama uklanja sve predrasude i štiti nas od stidljivosti. Konačno, to je bogato ljudsko iskustvo kada vaše oči postaju slepe, otvarajući vaš um za intrigantan novi svet misterije i osećaja.
Uživajte u čuvenom meniju iznenađenja u "Dans le Noir?", koji je kreirao kuvar Olivier Romain sa najboljim izborom vina koja je odabrao Christophe Garnier, slepi stručnjak za degustacije vina.
Zaronite u svoju maštu i ponovo otkrijte svoja čula. Ovo mesto je potpuno lišeno sujete i svako bi ga morao posetiti!
