Restoran MMC, brutalizam nad morem, je novi dodatak muzeju koji pruža spektakularan pogled na more.
Smešten u ulici Severiano Ballesteros u Santanderu u Španiji, restoran je zamišljen kao deo arhitektonskog kompleksa koji takođe uključuje Okeanografski centar koji su dizajnirali Vicente Roig Forner i Angel Hernandez Morales, izgrađen između 1975. i 1978. godine.
Originalni objekat se sastoji od dva kvadratna tela povezana nadstrešnicom, sa betonskom konstrukcijom, dok je unutrašnjost raspoređena na tri sprata oko centralnog dvorišta prekrivenog svodom od paraboloidnih membrana. 2003. godine izvršena je renovacija i dogradnja koja je obuhvatila dogradnju zapadne fasade i krova terase sa piramidalnom aluminijumskom konstrukcijom, čime je izmenjena prvobitna koncepcija objekta.
Projekat obezbeđuje muzeju novi prostor na drugom spratu za smeštaj restorana i terase. Da bi se ovo postiglo, projekat je uključivao stvaranje novog volumena koji pruža rešenje za patologije prisutne na krovu i fasadi zgrade.
