U oblasti Wicker Park otvorio se novi italijanski restoran Tortello u okviru projekta Siren Betty Design.
Dizajn enterijera je izgrađen oko procesa pravljenja testenina, koje kuvari svakodnevno ručno prave. Jedan od glavnih zadataka tima Siren Betty Design bio je da proces izrade testenine bude vidljiv iz svakog ugla kafića. Kuvari ručno prave testeninu svaki dan na šalteru na ulazu u Tortello. Gosti mogu sesti na stolice s druge strane i pratiti sve detalje postupka, ili sesti za kraj stola i gledati majstore odatle.
Tema testenina nastavlja se i u drugim delovima kafea: sveže pripremljena testenina visi na policama, leđa žutih stolica podsećaju na fettuccine, a najbolji italijanski proizvodi se prikazuju na otvorenim policama. Materijali kao što su mesing, ručno rađene pločice, maslinovo drvo, terrazzo izabrani su uzimajući u obzir njihovu izdržljivost i blizinu italijanske kulture. Čisti beli zidovi služe kao pozadina svih tradicionalnih elemenata i čine prostor modernijim. Unutrašnjost je ispunjena detaljima bliskim srcu vlasnika bara Daria Monija, bilo da se radi o vintage Toledo vagama u vlasništvu njegovog dede, voljenoj Vespi iz 1964. godine koja visi na plafonu ili jarko crvenim zavesama poput onih kakve je imala njegova baka u kuhinji u Veneciji.
Ilustrator Kreiton Berman naslikao je na zidu, možda, najpoznatiji gest Italijana - ispruženu ruku sa skupljenim prstima.
M.L.
elledecoration.ru
