Nakon AI revolucije koju je 2023. zapalio ChatGPT, dizajneri i tehnološki brendovi širom sveta počeli su da istražuju kako ovu tehnologiju utkati u predmete koje svakodnevno koristimo.
Jedan od najzanimljivijih eksperimenata dolazi iz Masačusetskog instituta za tehnologiju (MIT) – Kitchen Cosmo, retrofuturistički kuhinjski robot koji ne samo da razmišlja umesto vas, već u vašu kuhinju unosi i dozu nostalgičnog šarma.
Sa svojim jarko crvenim kućištem, koje podseća na kućne aparate iz pedesetih, i bogatstvom mehaničkih dugmića, prekidača i kliznih potenciometara, Kitchen Cosmo je pravi omaž zlatnom dobu analogne tehnologije. Umesto beživotnog ekrana na dodir, ovaj aparat poziva vas na analogni razgovor sa uređajem – okrećete dugme za izbor vrste jela, pomerate klizač za željeno vreme pripreme, birate nivo složenosti i unosite svoje raspoloženje, bilo da želite kulinarsku avanturu ili utešnu porciju omiljenog jela iz detinjstva.
U srcu robota nalazi se veštačka inteligencija koja kroz ugrađenu web kameru „pregleda“ vaše frižidere i police, prepoznaje dostupne namirnice i – poput ličnog kulinarskog asistenta – u deliću sekunde sastavlja recept skrojen po vašim željama. Rezultat se ne pojavljuje na ekranu, već izlazi iz malog termoprintera, na papiru koji izgleda kao račun iz omiljene pekare. Možete ga uredno složiti u providni cilindar ugrađen u donji deo uređaja – kao kolekciju ličnih gastronomskih zapisa.
Autori projekta, studenti Džejkob Pejn i Aja Mahmud, svesno su se odrekli minimalističkog digitalnog dizajna i odlučili da interakciju sa AI učine opipljivom, razigranom i gotovo ritualnom. Inspiraciju su pronašli u legendarnom Honeywell H316 Kitchen Computer iz 1969. – futurističkom aparatu svog vremena koji je, doduše, nudio samo unapred programirane recepte. Kitchen Cosmo ide korak dalje – on stvara potpuno nove ideje u realnom vremenu, oslanjajući se na GPT-4o model iz OpenAI-a.
Unutrašnjost je izrađena 3D štampom od polimlečne kiseline, zatim pažljivo obojena u crveno i ukrašena aluminijumskim detaljima. Arduino mikrokontroler povezuje sve komponente – od dugmića, preko kamere, do printera – sa centralnim računarom koji obrađuje i generiše recepte.
Najzanimljiviji element, kažu autori, jeste specijalni režimski birač – okretanjem ga možete prebaciti u jedan od šest kulinarskih svetova: od nostalgične kuhinje koja miriše na detinjstvo, preko eksperimentalnih fuzija, do „zero waste“ recepata koji pametno koriste ostatke hrane.
Ipak, baš kao i ChatGPT, ni Kitchen Cosmo nije bez mana – AI ponekad daje recepte koji nisu testirani na ukusu ili sigurnosti, a za sada se uglavnom oslanja na zapadnjačke sastojke i metode kuvanja. No, buduće verzije mogle bi da donesu kulinarstvo bez granica, obogaćeno podacima iz svetskih kuhinja, tradicionalnih recepata i regionalnih arhiva sastojaka.
Ovo nije samo kuhinjski aparat – ovo je vremeplov, interaktivna igra i kulinarski mentor u jednom.
