Zavirite u japanski restoran sa španskom dušom

Vrhunski restoran Malabar u Šangaju predstavlja savršenu fuziju španske i japanske kuhinje.

Namera dizajnera je od starta bila jasna – stvaranje savremenog, modernog mesta sa suptilnom referencom na japanske elemente. Istorija brenda je svakako doprinela inspiraciji, ali se u toku procesa javila i želja za unošenjem topline i jačanjem osećaja dobrodošlice, i to kroz ubacivanje elemenata španske kulture.

Vlasnik restorana je odlučio da izvrši temeljno renoviranje kako bi stvorio novi, jedinstveni koncept prostora, koji je istovremeno i cool i sofisticiran, a ipak pruža osećaj gostoprimstva. Prethodni restoran je bio osmišljen u tipičnom uličnom stilu sa raštrkanim stolovima i stolicama u trpezarijskom delu, i šankom sa strane. Zapravo, jedna tako ležerna atmosfera je više stvarala utisak da se radi o mestu gde trebate samo svratiti da popijete piće ništa dalje od toga.

Postojeći prostor imao je centralni stub, što je diktiralo izgled redizajna. Bilo je teško uklopiti ceo program u mali prostor, ali to nije sprečilo dizajnere u nameri da optimizuju svaki centimetar. Tako sada restoran ima veliki šank u obliku slova “U” koji postaje glavna društvena tačka i vizuelni fokus. Pored bara koji može da primi oko 20-tak ljudi, na samom ulazu u objekat se nalazi mali dnevni boravak za goste koji su u potrazi za intimnijim i udobnijim mestom za piće i ćaskanje. U nastavku se prostire restoran sa kuhinjom koji može da ugosti još toliko ljudi.

Japanski restoran sa španskim motivima u sred Šangajaphoto: Marius Ionita

Uprkos snažnom kulturnom identitetu i priči restorana, ukupna paleta materijala je namerno neutralnija sa savremenim materijalima kao što su perforirani metal, stara koža, vintidž ogledalo i staklo. Kulturni karakter igra samo suptilnu ulogu u celom dizajnu. Sive cigle na bočnom zidu prostora stvaraju neutralnu pozadinu koja je prekrivena teksturama, šarama i grafikama.

Šuplji pregradni zid je takođe napravljen od cigle sa zadnje strane i služi kao tamna karakteristika i pozadina prostora, sa uzorkom koji je zapravo referenca na tradicionalne japanske unutrašnje pregrade. Ogledala i staklo su u velikoj meri korišćeni da bi restoran bio svetliji i prostraniji, kao i prikladniji za boravak, ali takođe služe kao površina za pisanje i promovisanje specijaliteta.

Na taj način, materijali su postali ne samo polazna već i ključna tačka u projektu. Ova mešavina jakih materijala kao što je crna cigla stvara platno za lakše materijale, uključujući kožu i staklo, kako bi se stvorio nivo sofisticiranosti i elegancije. A upravo je sofisticiranost nešto što ovom restoranu definitivno ne manjka!

Veliki bar u obliku slova U zauzima centralni deo japanskog restoranaphoto: Marius Ionita

Povezane teme

01.05.2025 Lifestyle

Održivo luksuzan hotel na Baliju koristi usitnjene ljuske pistaća umesto betona

Bali — samo ime budi slike zelenih terasa pirinča, drevnih hramova i duhovnog mira koji deluje gotovo mitski. I dok brošure često preuveličavaju ovu čaroliju, prava umetnost je pre...

28.04.2025 Lifestyle

Vile iz treće sezone „Belog lotosa“ dostupne za iznajmljivanje na Airbnb-u — tajlandski raj luksuza

Nakon premijere treće sezone kultne HBO serije „Beli lotos“, želja da se pobegne u egzotični Tajland postaje gotovo neodoljiva.

25.04.2025 Lifestyle

Nova spa oaza u Rumuniji i jedna od najlepših u Evropi

Rumunija od ove godine poseduje jedno od najlepših odmarališta na svetu i malo arhitektonsko čudo pod nazivom Therme Bucharest, koje se nalazi na samo deset minuta udaljenosti od n...

14.04.2025 Lifestyle

Oaza tišine i prirode usred urbane džungle: Čarobni istočnjački restoran u srcu Jandžoua

U zelenom pejzažu kineskog grada Jandžoua, gde se arhitektura nežno stapa sa prirodnim reljefima i raskošnim vrtovima, studio LDH Dizajn ostvario je jedan od najimpresivnijih i naj...

08.04.2025 Lifestyle

Brach Madrid: Zanosna bajka Filipa Starka u srcu španske prestonice

Na čuvenoj aveniji Gran Vija u Madridu otvoren je novi dragulj luksuznog ugostiteljstva – hotel Brach Madrid, delo slavnog dizajnera Filipa Starka.

03.04.2025 Lifestyle

Zazie Bistro & Bar: Oaza dizajna i elegancije na obali Dunava

U srcu Mol Campusa, u prizemlju ove prestižne poslovne zgrade, otvoren je Zazie Bistro & Bar, restoran koji redefiniše koncept ugostiteljskog doživljaja.

28.03.2025 Lifestyle

Mesto gde trenuci sa porodicom traju duže – Terme Sveti Martin

Kada priroda zablista u svojim najlepšim bojama, a dani postaju duži i topliji, vreme je da pobegnete od gužve velikih gradova u srce Međimurja na severu Hrvatske...

24.03.2025 Lifestyle

Vodimo vas u najšareniji hotel na svetu: Salut Maroc!

Fuzija tradicionalnih marokanskih elemenata, poput šarenila pločica i islamskih uzoraka, sa modernim dizajnom nameštaja stvara atmosferu koja oduzima dah.

17.03.2025 Lifestyle

Osetite disco atmosferu živopisnog milanskog restorana

Visokokvalitetan restoran u centru Milana ne mari mnogo za tradicionalne koncepte, a posebno ne za neutralne boje koje je izbegao u širokom luku... Cilj ovog nesvakidašnjeg projekt...

12.03.2025 Lifestyle

Futuristički restoran u srcu Ekvadora: arhitektonski dragulj Estudio Felipe Escudero

U samom srcu ekvadorske prestonice, u luksuznom hotelu Swissôtel, smešten je restoran Foresta – prostor koji spaja visoku gastronomiju sa avangardnim dizajnom enterijera.