U savremenom svetu u kome gotovo svi nastoje da vode zdrav način života, veoma je važno da hrana koju unosite u organizam veoma zdrava.
Uz toliko mnogo hemikalija koje se koriste u proizvodnji regularnog povrća, ovo je postalo imperativ prilikom konzumacije svežeg proizvoda. U slučaju da želite da crpite inspiraciju za uzgoj i upotrebu sveže hrane, onda morate da vidite šta je jedna porodica uspela da uradi u jako zagađenom i užurbanom Los Anđelesu. Oni poseduju imanje koje se prostire na 1/10 ari, i veoma je iznenađujuća činjenica da oni tu uzgajaju oko 400 vrsta biljaka. Oni ne samo da sade povrće i voće, već takođe na ovom malom prostoru poseduju svoju živinu i domaće životinje, što deluje na prvi pogled gotovo i teoretski nemoguće. Sve što raste na ovoj parceli je oslobođeno svih vrsta pesticida i hemikalija i održavanje svega što se tu nalazi ne iziskuje previše napora. Uzgajanje voća i povrća za lične upotrebe i korišćenjem isključivo prirodnih preparata znači da je hrana koju konzumirate oslobođena raznih štetnih sastojaka i da jedete svežu hranu koja je oslobođena svih hemikalija koje su osnova održivosti široke proizvodnje.
N.Đ.
