Say Hotel smešten je u zelenom predgrađu Atine. Novu arhitekturu hotela odlikuje ritmička geometrijska fasada koja mu daje snažan eksterijer i kontrastni enterijer bogatih, šarenih tekstura koje se koriste za stvaranje različitih društvenih prostora i soba.
Hrabar u svom prisustvu, ali u svojoj osnovi nežan, hotel Say koristi arhitektonske elemente, boje i teksture kako bi pokazao svestranu ličnost brenda SAY Hotel na ovoj novoj znamenitosti. Izazov redizajniranja postojeće zgrade odnosi se na očuvanje samo okvira zgrade uz uklanjanje fasade u celini, što je dalo neograničene mogućnosti u stvaranju novog identiteta pogodnog za njegovu poznatu lokaciju.
Snažni karakter novog hotela prenosi se crno-belim elementima, stvarajući vanvremenski prvi utisak. Veličina i orijentacija prostora ustupaju mesto namernoj mešavini vertikalnih okrečenih tankih roletni za razliku od tamnih portretnih balkona koji se ponavljaju na fasadi, istovremeno imitirajući obrasce zelenog okruženja. Vertikalna geometrija fasade vizuelno podiže masu zgrade, dok prozirno prizemlje predstavlja pristupačnu fasadu spoljašnjim prolaznicima.
Po ulasku, posetilac se iznenada upušta u kontrastno prostorno iskustvo u poređenju sa spoljašnjošću. Složena kombinacija smelih boja, elemenata i oblika, autentičnih umetničkih dela i nameštaja iz različitih epoha i kultura prenose eklektičnu ličnost ove zgrade.