Svi smo ponekad poželeli da kreiramo restoransku atmosferu u sopstvenom domu...
Upravo tako je Mette Hay dobila ideju da lansira novu kuhinjsku liniju za Hay, danski dizajnerski brend, čiji je ujedno i suosnivač. Ovaj projekat ostvarila je zajedno sa kuvarom i restauratorom Frederikom Bille Braheom. ‘’Otkrila me je u Atelier September-u, mom restoranu u Kopenhagenu, gde je bila redovan gost. Pohvalila je moje aranžiranje i zaključila da imam izvrsno oko za detalje.'' Čini se da je reč o porodičnoj vrlini – njegova sestra je Sophie Bille Brahe, poznata dizajnerka nakita.
Hay i Frederik nastavili su saradnju na pop-up kafeu za dizajnersku nedelju u Milanu prošle godine. ‘’Gledajući kafić koji smo zajedno osmislili, shvatila sam da su nam definitivno potrebni i kuhinjski proizvodi za svakodnevnu upotrebu’’, priseća se Hay.
Zajedno su stvorili Hay Kitchen Market, razigrani asortiman pronađenih i posebno dizajniranih, modernih i nostalgičnih elemata, širokog raspona od malih japanskih sunđera do italijanske prese za hamburgere. ‘’Kolekcija se definitivno bazira na funkcionalnosti. Trudimo se da se dopadne različitim tipovima ljudi i drugačijim životnim dobima – Hay je linija za sve.’’, napominje ovaj dvojac. ‘’Izuzetno smo fokusirani na kvalitet i odabir proizvoda koji su dugotrajni i imaju potencijala da postanu suštinski deo života i domaćinstva’’.
Frederik kaže da je dijapazon cena vrlo raznolik, i da uzima elemente iz raznih kultura širom sveta. Ručno izrađene marokanske čaše izgledaju vrlo egzotično i luksuzno, dok im je cena manja od 10 dolara. Vanvremenske ljuštilice za povrće i cediljke za voće podsećaju na bakinu kuhinju, kao i slanici i posude za šećer iz ove kolekcije. Staklene flaše i posude liče na srednjoškolski laboratorijski pribor. Od materijala koriste i emajl, francusko plavo staklo, obojeni porcelan, čak i drvo.
Iako već sada imaju komade za svačiji ukus, linija još nije završena. ‘’Kolekcija će se proširiti čim steknemo uvid u njen razvoj i osetimo potrebe tržišta – šta je to što bi trebalo da pobošljamo ili dodamo u Hay Kitchen Market’’, kaže Hay.
A.Ž.
