Ako želite da uvek budete uspešni u svim svojim gastronomskim poduhvatima, onda vaša kuhinja mora biti savršeno organizovana...
Da biste bili pravi kulinarski mag, morate imati talenta, savremene alate i inovativne ideje, ali sve to vam neće puno značiti ukoliko nemate dobro organizovanu kuhinju. U današnje vreme, kako smo već nekoliko puta rekli, kuhinjski prostori su veoma mali i ograničeni, pa nam na taj način ometaju rad i vreme provedeno u ovom delu našeg doma čine napornim.
Ako vam sve sitnice i alati koji su vam neophodni nisu na dohvat ruke, ili pak nemate dovoljno prostora za pripremu, seckanje, prženje i kasnije pranje, vaša kuhinja svakako nije mesto u kom možete uživati. Mi vam ovog puta predstavljamo pet zlatnih pravila za kuhinju koja je savršeno organizovana.
1. Držite stvari tako da vam budu na dohvat ruke
Šerpe i tiganje držite blizu šporeta, plastične posude, daske za sečenje i ostalo držite na radnoj površini, a tanjire, čaše i ostalo posuđe držite bliže sudoperi ili mašini za pranje posuđa. Verujte nam da ovakve sitnice umnogome olakšavaju pripremu hrane, uživanje u njoj, a potom i olakšavaju raspremanje.
2. Grupišite stvari
Posuđe koje koristite za prženje, poput različitih šerpi i tiganja držite zajedno, escajg i začine složite na policu ili u fioku, a varjače, špatule i ostalo složite u keramičku posudu. Na taj način ćete uvek znati gde vam se šta nalazi.
3. Stvari koje koristite svaki dan držite na vidnom mestu
Ukoliko imate police u kuhinji, teže stvari stavite na donje police, a sve ono što ne upotrebljavate svaki dan popnite na gornje. Takođe, možete staviti svakodnevne potrepštine napred, a stvari koje ne upotrebljavate često možete složiti iza njih. Tako će vam sve biti lako dostupno, a opet bolje organizovano.
4. Otarasite se svih beskorisnih stvari
Makar jednom godišnje uradite „popis“ svoje kuhinje i izbacite iz nje sve što je oštećeno, neupotrebljivo, staro i sve ono što jako dugo niste koristili i ne znate kada ćete ga sledeći put upotrebiti. Ovako možete napraviti mesta za nove sitnice koje će vam olakšati rad u kuhinji.
5. Providne posude
Šećer, kafu, so, brašno i sve drugo što vam padne na pamet, držite u providnim teglama kako biste u svakom trenutku znali šta se u kojoj nalazi. Ako vam se ova ideja ne dopada, onda ištampajte interesantne etikete i nalepite ih na tegle koje imate. Iako je ovo sitna promena, pomoći će vam da se lakše snalazite u svojoj kuhinji, posebno ako volite da koristite dosta različitih začina.
N.Đ.
