Zagoreli ostaci hrane i masnoća koji se tvrdoglavo lepe za tiganj mogu da pokvare raspoloženje posle kuvanja.
Ipak, čak i kada izgleda kao da mu nema spasa, ne moraš odmah da ga otpišeš. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka iz kuhinje možeš da olakšaš čišćenje i ukloniš naslage bez agresivnog ribanja.
Sve što ti je potrebno jesu soda bikarbona, belo sirće i malo strpljenja. Važno je samo da metodu prilagodiš materijalu od kog je tiganj napravljen, jer nisu sve površine jednako otporne na kiseline i abrazivna sredstva.
Kako da ukloniš zagorelu masnoću sa tiganja
Za početak, sipaj u tiganj dovoljno tople vode da prekrije zagorele ostatke i ostavi ga da odstoji. Tako će se naslage omekšati i lakše odvojiti od površine.
Ako je tiganj od nerđajućeg čelika, možeš da pokušaš sledeće:
- Dodaj sodu bikarbonu. Pospi je po zagorelim delovima, a zatim dodaj malo belog sirćeta. Smesa će zapeniti, ali imaj na umu da reakcija između ova dva sastojka brzo prestaje, pa nije potrebno očekivati da će sama ukloniti sve naslage.
- Ostavi da deluje. Sačekaj oko 15 minuta kako bi se ostaci dodatno opustili.
- Nežno ukloni naslage. Koristi mekan sunđer ili krpu od mikrofibera, bez grubog ribanja.
- Operi tiganj. Dobro ga isperi, a zatim operi deterdžentom za sudove kako bi uklonila ostatke masnoće i sredstva za čišćenje.
- Osuši površinu. Na kraju ga prebriši čistom, suvom krpom.
Ako su naslage i dalje tvrdoglave, napravi pastu od sode bikarbone i malo vode, nanesi je na problematična mesta i nežno prebriši.
Važno: nisu svi tiganji isti
Pre nego što posegneš za sirćetom ili sodom bikarbonom, proveri od kog materijala je napravljen tvoj tiganj.
- Tiganj sa nelepljivim premazom: izbegavaj abrazivna sredstva i grube sunđere. Najbezbednije je da ga potopiš u toplu vodu sa deterdžentom za sudove, a zatim nežno očistiš mekanim sunđerom. Sirće i sodu bikarbonu nemoj koristiti kao univerzalno rešenje za ovakve premaze.
- Tiganj od nerđajućeg čelika: soda bikarbona može da pomogne u uklanjanju zagorelih naslaga. Koristi mekanu četku ili sunđer i izbegavaj metalnu žicu ako želiš da sačuvaš izgled površine.
- Tiganj od livenog gvožđa: izbegavaj dugotrajno potapanje i sirće, jer mogu da oštete zaštitni sloj i podstaknu rđanje. Nakon čišćenja tiganj odmah osuši.
Još nekoliko trikova za lakše čišćenje
Za čišćenje uvek biraj belo sirće, ali samo kada je ono prikladno za materijal tiganja. Najvažnije je da izbegavaš metalne žice, grube abrazivne sunđere i agresivno struganje, jer mogu trajno da oštete površinu.
I još jedan koristan savet: nemoj čekati da se masnoća i ostaci hrane više puta zapeku. Kada se tiganj dovoljno ohladi, ukloni ostatke i operi ga što pre. Tako ćeš sebi uštedeti vreme, a omiljeno posuđe duže će izgledati kao novo.
