SVE UREDNO I ČISTO
U principu, kuhinja treba da bude čista i uredna, radna površina nije zatrpana, a svu opremu i uređaje treba održavati u besprekornom redu. Ne preporučuje se čuvanje glomaznih predmeta na gornjim ormarima. Svi noževi treba da budu dobro naoštreni i sakriveni.