Minimalizam kao pravac u svim sferama nastaje nakon drugog svetskog rata i smatra se za zapadnu umetnost, čvrsto vezanu za američku vizuelnu kreativnost šezdesetih i sedamdesetih godina prošlog veka.
Termin koji se odnosi na minimalizam se takođe koristi kako bi na najbolji način opisao trend u dizajniranju i arhitekturi, u kome su potrebe jedne osobe svedene na svoje neophodne elemente, bez preteranog komplikovanja i bilo kakvog viška u prostoru. Minimalistički dizajn je poprimio najviše uticaja iz japanskog tradicionalnog stila i njihove prelepe arhitekture. U ovom stilu preference predstavljaju istaknuti radovi svetski poznatih umetnika u polju, koji konstantno proširuju ideje preciznog izražavanja i savršenog organizovanja osnovnih elemenata, kao što su linije i ravni.
Smešten na prizemnom nivou istorijske zgrade u glavnom gradu Češke Republike, razigran i veoma domišljat enterijer ovog kafića, bistroa i pekare, koji je delo kompanije Jarousek Rochova Architects (JRA), predstavlja prostor koji je kreiran kao otvorena pozivnica na druženje. Arhitekte su obnovile oronulu fasadu i dodale krila prozora kako bi njegov prostor otvorili ka ulici. Nejednako visoka Flos AIM rasveta, raznobojne stolice i London Art tapete različitih obrazaca, koje se nalaze na plafonu i zidovima, stvaraju veseo ambijent dobrodošlice.
Celokupan dizajn enterijera reflektuje zaobljeni ugao zgrade, posebno u svom centralnom delu koji spaja šank smešten na jednoj strani, sa delom u kome se nalazi pekara sa prodajnim mestom na drugom kraju objekta. Stolovi, stolice i klupe su smešteni duž prozora, i identičnog su rasporeda kao i nameštaj kod zida koji se nalazi sa suprotne strane. Drvene police prikazuju sveža peciva i namirnice, dok su kuhinja i korisni prostori odvojeni od glavne površine zidovima okrečenim crnom bojom, prozorskim nišama i vratima kamufliranim sa crnim zavesama.
N.Đ.